В данной теме предлагаю делиться кадрами, цитатами и отрывками из фильмов, сериалов или аниме на околокулинарную тематику: аппетитные кадры еды, понравившиеся или забавные моменты, и, самое интересное - рецепты блюд, которые встречаются в кино и которые можно приготовить самим. Или блюда, при создании или оформлении которых авторы рецептов вдохновились каким-либо фильмом.
Что-то вроде неофициальной кулинарной книги по различным киновселенным.
___________________
По возможности, пожалуйста, добавляйте название фильма и блюда.
При желании можно сюда же скидывать рецепты из игр или книг)
Cегодня у нас к чаю просто потрясающее "каменное" печенье из "Гарри Поттера".
⠀
Мне удалось отыскать целых три варианта приготовления, и я остановилась на первом, решив что рецепт, опубликованный в The Constance Spry Cookery Book (1956) наиболее приближен к оригинальному рецепту (согласно различным источникам, история каменного печенья начинается либо в Викторианскую эпоху, либо во Вторую мировую войну).
Может быть, я и ошибаюсь в плане истории, но о своем выборе не пожалела - печенье получилось изумительным. К достоинствам отнесу также простые ингредиенты и легкость приготовления.
⠀
Итак, для того чтобы побаловать себя печеньем, которое Хагрид готовил для Гарри, Рона и Гермионы, понадобится:
3 чашки просеянной муки
1 ст.л. разрыхлителя
щепотка соли
150 г масла
2/3 чашки сахара
4 яйца
1/2 чашки изюма
⠀
Приготовление:
⠀
Разогрейте духовку до 170 С
В большой чаше смешайте муку, сахар и разрыхлитель
Добавьте в смесь масло и разотрите руками, чтобы получилась крошка
Добавьте яйца и изюм. Хорошо перемешайте
Выложите на застеленный бумагой противень печеньки (удобно отмерять количество теста столовой ложкой)
Выпекайте 20-30 минут в зависимости от духовки.
И что, оно реально твердое как камень? оО
Неа, хрустящее, рассыпчатое, но совсем не твердое))
UPD: за шесть дней печенье не зачерствело вообще.
Определенно, мне нравится это рецепт. В следующий раз попробую сделать с шоколадом и орехами.