| Жанр | Документальный |
| Хронометраж | 1 ч. 21 мин. |
| Режиссер | |
| Премьера | 15 июня 2011 г. |
| Страна | США |
| Продюсер | , , , , |
| Оператор | |
-
Mizutani, Hachiro
-
Nakazama, Daisuke
-
Takahashi, Harutaki
-
Yamamoto, Masuhiro
-
Филип Джелэтт
Режиссёр -
Fujita, Hiroki
-
Fukaya, Kazuo
-
Honda, Hiromichi
Содержание
Фильм о владельце ресторанчика в Токио, всю свою жизнь посвятившем приготовлению суши. Джиро Оно 85 лет. Его заведение даже трудно назвать рестораном — это крохотная щель в подземном переходе где-то в Гинзе. Всего десять посадочных мест, просто ряд высоких стульев вдоль стойки. Туалет снаружи. В меню только суши и ничего больше. И три звезды Мишлен. Бронировать стул надо за месяц.
